코스트코 냉동 LA갈비로 만드는 간단 소금 양념 LA갈비

LA갈비는 시판 양념에 재우는 게 보통이지만, 소금 베이스로 가볍게 양념하면 고기 맛이 훨씬 진하게 살아납니다. 코스트코 냉동 LA갈비 한 팩의 절반으로 만든 소금 양념 LA갈비입니다.

코스트코 LA갈비 제품 스펙

상품번호	576389
품명	미국산 초이스 냉동 LA갈비 (꽃갈비)
가격·용량	84,900원 / 2.5kg (100g당 3,396원)
꽃갈비란	소갈비 13대 가운데 갈비살이 가장 많은 6·7·8번 갈비 (가격표 설명)
보관	냉동, 소비기한 약 3개월

한 줄 평 — 시판 양념 대신 입맛에 맞게 조리할 수 있다

필요 재료

• LA갈비 1.2kg (한 팩의 절반)
• 소미 시오다래 소스 6큰술
• 미림(맛술) 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 대파 흰 부분 3큰술

소금 양념 LA갈비 레시피

냉동 LA갈비는 물에 담그지 않고 상온에 2~3시간 두어 해동합니다.

해동지를 고기 위아래로 깔고 꾹꾹 눌러 불순물을 빼냅니다. 두세 번 반복합니다.

지금까지는 찬물에 담가 해동해 왔는데, 강레오 셰프 유튜브에서 본 이 방법으로 바꿔 보니 고기 손질이 훨씬 간단하게 끝났습니다.

손질한 고기는 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

시오다래 소스 6큰술, 미림 1큰술, 다진 대파 3큰술, 다진 마늘 1큰술을 한데 섞어 양념을 만듭니다.

양념에 고기를 넣고 버무립니다. 담근다기보다 겉에 묻힌다는 느낌이 맞습니다.

팬을 예열하고 기름을 살짝 두른 뒤 중약불에 고기를 올립니다.

물 1~2스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익히면 촉촉하게 구워집니다 😊

남은 고기는 냉장 보관해서 3일 안에 드시길 권합니다.

양념 LA갈비 맛 후기

강레오 셰프 유튜브에서 시오 소스로 LA갈비를 양념하면 고기 맛이 진해진다길래 도전해 봤는데, 야키니쿠 스타일로 대성공입니다 ✨

아주 간단하게 만든 고기반찬인데 가족 모두 맛있게 먹어서 뿌듯했습니다.

코스트코 냉동 LA갈비 재구매 의사

맛과 품질이 좋고 가성비도 좋아서 재구매할 생각입니다. LA갈비는 식탁에 오르면 무조건 환영받는 메뉴라, 실패 없는 아이 고기반찬으로 최고입니다.

정리

• 냉동 LA갈비는 물에 담그지 말고 상온 2~3시간 해동
• 해동지로 위아래를 눌러 불순물을 2~3회 빼면 손질 끝
• 시오다래 6 : 미림 1 : 대파 3 : 마늘 1, 양념은 겉에 묻히는 정도
• 물 1~2스푼 넣고 뚜껑 덮어 중약불 — 촉촉하게 구워진다

같은 LA갈비를 간장으로 재우는 방법은 명절용 간편 간장 양념 LA갈비에 있습니다. 지금 가격은 LA갈비 상품 페이지에서 볼 수 있습니다.